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真的如此简单-7:多吃这种食物会与糖尿病牵手

2020-07-24 17:07

    各位朋友大家好,我是肖飞,非常高兴今天跟大家讨论这样一个话题:与疾病更好地共生存。


    2007年,我和我的老师吴孟超教授首次提出了要与疾病共生存。我们为什么要与疾病共生存呢?人类经过700万年的进化,有历史记载的大约有几千年的历史,在记载的这些历史中间,我们经历了无数次的瘟疫以及疾病的打击。最早在1910年以前,人类的寿命只有40多岁;在新中国成立以前,中国人的平均寿命只有35岁、36岁;但是今天,上海居民的寿命已经达到了80多岁,日本已经达到了87岁,这里说的是女性。放眼整个中国,现在老百姓的寿命已经达到了70岁,这是一个巨大的进步!但是人类的一个终极目标是想消灭疾病,这很难。经过几千年的努力,我们只消灭了一个疾病——天花,而很多疾病在我们想消灭它们的时候,不但没有实现这个目标,实际上我们还损伤了自己的健康,很多的治疗是有强烈副作用、不良反应的。所以在无奈的情况下,我们提出了要与疾病共生存,实际上这是一个非常明智的选择。


    怎样看待与疾病共生存这个概念?特别是,在真实世界我们怎么实现呢?


    如果我们把人分成4类,就可以把全世界的人包括在内了:①健康人——没有疾病的状态,很快乐,也可以去工作,为社会做贡献,这就是一个健康的人。关于健康,我们最早的一个朴素观念就是没有疾病。可是,人类在走向衰老的过程中,比如到了60岁以上,至少会有两到三种疾病,到了65岁、70岁以上,可能有三到四种疾病。所以,所谓无病的状态,只在某一个时间段可能实现,但是随着衰老的过程,实际上没有办法避免疾病和我们一起共生存的状态。


    ②风险人群——虽然看起来健康、没有疾病,但并不代表身体里所有器官的功能指标正常,比如高血糖、高血压、高血脂、高尿酸,此时虽没有出现器官的损害和明显的临床症状,但已经处于亚健康状态,也就是风险人群。这个时候该怎么办?我们需要改变生活方式,或者用一些比较安全的药物,降血脂、降血压。最好的方式是通过生活方式的改善,比如锻炼、健康饮食、心情的愉快,祛除这些风险因素,防止器官损害,避免出现临床症状、出现功能不全。


    ③病人——当风险因素不断累积,最后造成了器官的损害。比如高血糖,长时间的高血糖造成了糖尿病,导致肾脏损害、心血管损害、全身多器官损害,此时就成为了病人。高血压,也可以造成高血压心脏病、高血压脑病、高血压肾病。高尿酸,当出现了关节的肿痛,就变成了痛风。高血脂也是如此,当出现了动脉粥样硬化、动脉狭窄,造成心绞痛、心肌梗死的出现,这就进入了疾病状态。


    ④康复——病人寻求专业医生的治疗,控制症状的同时,祛除风险因素,保护重要器官,让器官的功能恢复。功能恢复并不代表我们整个的生活和工作能力能恢复,怎么办?病人已经可以离开医院了,器官的症状已经控制了,器官的损害已经降到最低了,出院了以后需要恢复功能,这时候就是康复。当康复让病人恢复了社会功能和工作的能力,这个时候就回到了健康。


    在这个大循环中,全世界70亿人全部都可以囊括在内,每一个人都可以在其中找到定位,看自己是属于健康、亚健康,还是病人、康复状态。


    如果是慢性病病人,该怎样在没有办法治愈疾病的状态下,跟疾病更好地共生存呢?


    2007年,我和我的老师吴孟超院士,还有我的师兄沈锋院长一起写了一篇文章《与疾病共生存》。当时我们提出这个理念的时候是一种追求,实际上也面临着挑战,以及希望。我们回顾了人类4000多年的历史,确实有非常大的飞跃,这要感谢医学科学的进步,也要感谢所有科学家们对疾病的重新认识。人类这么努力,只消灭了一个疾病——天花,是用疫苗的方式消灭了这个疾病。现在天花病毒只存放在两个实验室,一个是亚特兰大的美国疾病控制中心,还有一个是俄罗斯原来克格勃的一个生物毒实验室。我们消灭了一种疾病,但是自从1980年WTO宣布消灭了这种疾病以后,又出现了多种新的疾病!以传染病为例,出现了艾滋病、出现了埃博拉病毒、出现了SARS、出现了MERS,最近还出现了SARS-CoV-2(新冠病毒)。人类消灭疾病只消灭了一个,但是大量新的疾病出现了,怎么办?甚至今天的新冠病毒,我们可能也没有办法消灭它,要学会跟它共生存了。


    什么是疾病?疾病的本质是什么?首先看健康的定义,从医学的角度来说,健康就是机体的各个器官都行使应有功能,正常地代谢,清除残留的垃圾,同时会有损伤,在损伤的过程中进行修复,互相协调,保持内环境的稳定,同时又可以适应外环境的变化,这就是一个健康的机体。


    那疾病呢?就是内部和外部因素的作用下,我们的组织和器官功能受到损害,内环境的稳定、平衡被打破了,出现了功能的障碍、临床的症状和生活质量的下降,甚至最后走向死亡。疾病一定是有原因的,无论内因还是外因。比如基因的原因,机体内部出现了癌症,或者炎症,此时损伤没法修复了,垃圾没法清除了,这是内因。外因是天气的变化、传染病的出现,使得我们的组织和器官受到了损伤,功能受到破坏,内环境失衡,机体没有办法适应外部环境,内部环境又出现了紊乱,出现了一系列功能障碍,表现出了临床症状,整个的生活质量完全下降了。


    一般的诊断规律是先看症状,把症状对准部位,再对准器官,再对准组织,再看我们的细胞出现了什么变化,现在的分子生物学已经进入了信号传导,就是哪个分子通路出问题了,这是现在治疗肿瘤的精准治疗的一个思路。还有基因,哪个基因被上调了、下调了或者出现了一些差错。诊断完成以后,还要给疾病进行评估,就是要看轻、中、重还是处于缓解状态。根据这种病情的评估,医生会根据疾病的诊断和机理,进行对症和针对机理的治疗。


    治疗是祛除危险因素,控制发病和损害的过程。很多风险因素是可以祛除的,比如新冠病毒,我们可以通过隔离、保持社交距离、防护自己,让病毒不要进入我们的体内。但是已经进入了怎么办?我们要控制疾病发展的过程,争取能消灭它,消灭不了就要把损害降到最低,改善症状,让机体能恢复、修复,最后让内环境重新平衡,这就是治疗的目的。所以,治疗目的就是在药物的辅助,治疗手段的辅助下,让机体恢复到一个新的平衡。康复就是恢复我们的生活能力和社会功能,也就是可以工作,可以正常生活。


    慢性病病人已经由风险因素导致了身体系统的紊乱,不管是基因的家庭遗传因素,还是外界的因素,还是现在科学还没有办法解释的因素,导致了免疫系统的差错和紊乱、失衡,把自己的器官当作敌人,这就变成了自身免疫性疾病——当破坏以关节为主就是类风湿关节炎;破坏到皮肤和结缔组织,以及肾脏、心脏,可能就表现出狼疮;如果破坏到脊柱和骶髂关节,出现大量的炎症,就是强直性脊柱炎。


    这一系列系统的破坏和紊乱、失衡,造成了器官的功能损害和失功能,出现了疾病。此时需要的是治疗,而治疗要寻求科学的治疗,也就是找正规训练的专科医生,比如风湿科医生去合理地治疗。要相信医生,把疾病托付给医生,医生根据他们不断更新的知识,会给你找出最好的治疗方案,根据你的诊断和病情的阶段,也就病情的评估-轻、中、重,选择最佳的方案。


    我们都希望有神药,但是迄今为止,慢性疾病还没有神奇的子弹,只有神奇的方案,而这个方案是根据病情的变化而变化的。还有,需要良好的生活方式配合医生的治疗。良好的生活方式包括什么?以类风湿关节炎患者为例,你肯定要戒烟,因为香烟是类风湿关节炎的一个风险因素——吸烟和不吸烟的去比较,香烟增加了2~3倍的风险,所以要戒烟;可以少量喝一点酒,有循证医学证据证明,少量喝点酒精含量非常低的酒,如红酒,对一部分类风湿关节炎患者是有益处的。良好的生活方式还有锻炼,我们需要运动、锻炼,不管是负重的、还是非负重的锻炼,同时要保护好我们的关节。在关节症状还在的时候,可以做非负重的锻炼,包括肌肉的等长收缩,其他未受累关节可以进行肌肉力量训练。还有健康饮食,我们需要高纤维、低热量的饮食,不要进食太多的脂肪,不要进食太多的刺激性食物。还要有良好的心态。


    最最重要的是,要把疾病交给自己来把握,同时跟医生互动,这就是疾病的科学管理。所以病人要成为自己最好的医生和医生的助手,跟医生成为好的伙伴。


    让我们一起回顾一下医生看病的模式和情景:当你走进诊所的时候,医生一般是这么问你的,“好点吗?”你会回答,“医生,上一次在你给我看病以后,我吃了你给我配的药,我现在好多了。”医生常常说,“那好,继续用吧。”给你开好处方,做好检查,你就走了。如果你说,“医生,我还是痛,我还是不好。”这时候医生可能说,“那我再给你加个药吧。”如果医生看到你的化验单,结果肝功能损害了,这时候医生说,“把药给你换掉吧。”这就是上台阶、下台阶。如果你的病情加重了,医生往往给你加药;如果是变好了就给你减药;如果是你一直还不错,那可能就维持当前治疗;如果你出现不良反应,就给你换药。这个思路是普遍的,所有的慢性病几乎都离不开这样的思路。但医生要依靠什么来判断呢?靠你的诊断,靠你的病情,靠你的实验室检查数据,靠他给你制定的用药方案来进行改动。


    再回到门诊情景,你每次去看病的时候,可能会跟医生说我好点、坏点,这是一个非常模糊的、非定量的描述,是不尽准确的。现在利用移动信息技术,病人可以跟医生一起更准确地来表述病情,也就是使用现在的国际标准进行疾病评估,以此为基础就形成了疾病管理,这就要用到我们和医生一起建立的智能疾病管理系统(SSDM)。


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